La Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen es una cerveza de trigo tipo ale con un ligero aroma ahumado. Como todas las cervezas de trigo clásicas, se elabora con una mezcla de malta de cebada y malta de trigo. Y en nuestro caso, la parte de malta de cebada es la clásica malta ahumada de Schlenkerla, mientras que la malta de trigo permanece sin ahumar.

Servida sin filtrar, con una turbidez natural, alcanza su máximo aroma mediante la refermentación en botella con levadura de alta fermentación.