La Schwarzbier (cerveza negra) existe desde al menos el siglo XVI y solía estar mucho más extendida que en la actualidad. Durante la revolución industrial del siglo XIX, fue prácticamente desplazada por cervezas ligeras producidas en masa. Solo unas pocas cervecerías conservaron este estilo cervecero, y desde hace unos 30 años ha experimentado un resurgimiento.
Para nuestra Aecht Schlenkerla Erle, utilizamos una malta ahumada muy especial. Esta no se seca al fuego de Haya, como suele hacerse, sino que al fuego de madera de Aliso. La malta ahumada de Aliso aporta un sabor ahumado fino y complejo, menos intenso y especiado que el de nuestra clásica cerveza ahumada. Un alto contenido de malta tostada le proporciona a esta deliciosa cerveza un pronunciado aroma tostado y un color oscuro, casi negro.